Новые кофемашины Ascaso Steel UNO pf (2009) включают в себя большой комплект функциональных составляющих и могут отработать долгий срок при условии рекомендуемой регулярной чистке. Но, отдельные детали кофейного оборудования как правило присутствуют в плохих условиях и поэтому быстрее других ломаются. К данным компонентам относятся жернова, которые меняются в мастерской на выписанные комплектующие у проверенных снабженцев и пройденные точное тестирование на обнаружение дефектов. Замена жерновов осуществляется высококвалифицированными мастерами, имеющих богатый опыт и знают внутреннюю архитектуру устройства.
