Современные кофемашины Bianchi Sofia S2 включают в себя обширный комплект функционала и могут прослужить долгий срок при условии правильной регулярной чистке. Но, многие компоненты аппарата большей частью присутствуют в плохих условиях и поэтому быстрее других ломаются. К данным элементам относятся жернова, которые восстанавливаются в мастерской на заказанные запасные детали у надежных снабженцев и преодолевшие доскональное тестирование на выявление заводского брака. Замена жерновов осуществляется профессиональными специалистами, имеющих большой опыт и знают внутреннюю архитектуру устройства.
