Нынешние кофемашины C.M.A. Perla Aep 2GR включают в себя обширный набор функционала и могут проработать долго лет при условии рекомендуемой эксплуатации. Но, некоторые детали аппарата как правило пребывают в плохих условиях и поэтому быстрее других выходят из строя. К данным деталям причисляются жернова, которые меняются в мастерской на заказанные комплектующие у надежных поставщиков и пройденные тщательное тестирование на выявление заводского брака. Восстановление жерновов осуществляется компетентными инженерами, которые имеют большой опыт и знают всю техническую сторону кофейного оборудования.
