Нынешние кофемашины C.M.A. Perla Sae 2GR имеют обширный ассортимент функциональных составляющих и могут проработать много лет при соблюдении рекомендуемой регулярной чистке. Но, многие компоненты аппарата чаще остальных находятся в негативной среде и поэтому чаще остальных выходят из строя. К данным деталям причисляются жернова, которые восстанавливаются в мастерской на заказанные запчасти у надежных поставщиков и прошедшие тщательное тестирование на выявление заводского брака. Смена жерновов осуществляется профессиональными мастерами, которые имеют богатый опыт и знают всю техническую сторону кофейного оборудования.
