Современные кофемашины DeLonghi ECZ 351 W/GY/BK/BG Scultura имеют большой комплект функционала и могут проработать долго лет при условии правильной эксплуатации. Но, отдельные компоненты кофейного оборудования большей частью присутствуют в негативной среде и поэтому быстрее других ломаются. Именно к таким частям относятся жернова, которые заменяются в мастерской на заказанные запчасти у надежных снабженцев и прошедшие доскональное испытание на выявление заводского брака. Восстановление жерновов проводится квалифицированными специалистами, имеющих большой опыт и знают внутреннюю архитектуру кофемашины.
