Новые кофемашины Faema X54 Granditalia Auto Steam имеют большой набор функциональных составляющих и могут отработать долгий срок при условии рекомендуемой эксплуатации. Но, некоторые компоненты устройства чаще остальных пребывают в плохих условиях и поэтому чаще остальных ломаются. К данным частям причисляются жернова, которые меняются в мастерской на заказанные запасные детали у проверенных поставщиков и прошедшие детальное испытание на определение дефектов. Восстановление жерновов осуществляется квалифицированными инженерами, имеющих многолетний стаж и знающих всю техническую сторону кофейного оборудования.
