Нынешние кофемашины Gaggenau CM 200-130 включают в себя большой комплект функциональных составляющих и могут проработать долгий срок при условии рекомендуемой регулярной чистке. Но, некоторые детали кофейного оборудования чаще остальных присутствуют в негативной среде и поэтому чаще остальных ломаются. Именно к таким элементам относятся жернова, которые восстанавливаются в мастерской на заказанные комплектующие у проверенных снабженцев и преодолевшие точное тестирование на определение заводского брака. Замена жерновов реализуется профессиональными инженерами, имеющих большой опыт и знающих внутреннюю архитектуру кофемашины.
