Нынешние кофемашины Gaggenau CM 250-130 имеют обширный комплект функциональных составляющих и могут отработать долгий срок при условии рекомендуемой эксплуатации. Но, отдельные детали аппарата чаще остальных находятся в негативной среде и поэтому быстрее других выходят из строя. К данным частям относятся жернова, которые меняются в мастерской на выписанные комплектующие у надежных поставщиков и прошедшие доскональное тестирование на выявление дефектов. Замена жерновов осуществляется компетентными инженерами, имеющих многолетний стаж и знают тонкости кофемашины.
