Новые кофемашины Gaggia Classic имеют немалый комплект функционала и могут прослужить долго лет при соблюдении правильной эксплуатации. Но, некоторые элементы аппарата как правило присутствуют в негативной среде и поэтому быстрее других ломаются. Именно к таким частям относятся жернова, которые восстанавливаются в мастерской на заказанные комплектующие у надежных поставщиков и пройденные детальное тестирование на выявление дефектов. Смена жерновов проводится профессиональными инженерами, которые имеют многолетний стаж и знают внутреннюю архитектуру кофейного оборудования.
