Современные кофемашины ILVE ES-645S включают в себя большой комплект функциональных составляющих и могут отработать долго лет при соблюдении правильной регулярной чистке. Но, отдельные детали кофейного оборудования чаще остальных пребывают в плохих условиях и поэтому быстрее других выходят из строя. К данным деталям относятся жернова, которые заменяются в мастерской на выписанные запчасти у проверенных поставщиков и прошедшие доскональное тестирование на обнаружение дефектов. Смена жерновов осуществляется компетентными мастерами, имеющих богатый опыт и знают внутреннюю архитектуру кофейного оборудования.
