Новые кофемашины La Cimbali M1 MilkPS/13 (Self) включают в себя внушительный комплект функционала и могут отработать много лет при соблюдении правильной регулярной чистке. Но, отдельные компоненты кофейного оборудования как правило присутствуют в негативной среде и поэтому чаще остальных ломаются. Именно к таким частям относятся жернова, которые меняются в мастерской на выписанные комплектующие у надежных снабженцев и пройденные тщательное тестирование на выявление заводского брака. Смена жерновов реализуется квалифицированными специалистами, которые имеют большой опыт и знают тонкости устройства.
