Современные кофемашины La Cimbali M1 S/10 включают в себя внушительный набор функциональных составляющих и могут проработать долго лет при соблюдении правильной регулярной чистке. Но, отдельные компоненты кофейного оборудования как правило пребывают в негативной среде и поэтому чаще остальных ломаются. Именно к таким деталям причисляются жернова, которые восстанавливаются в мастерской на заказанные запчасти у проверенных снабженцев и преодолевшие точное тестирование на обнаружение дефектов. Восстановление жерновов проводится квалифицированными специалистами, имеющих богатый опыт и знающих внутреннюю архитектуру кофейного оборудования.
