Новые кофемашины La Cimbali M2 Barsystem (Turbosteam) имеют обширный ассортимент функциональных составляющих и могут отработать долго лет при условии правильной регулярной чистке. Но, некоторые элементы устройства чаще остальных пребывают в плохих условиях и поэтому быстрее других ломаются. Именно к таким компонентам относятся жернова, которые восстанавливаются в мастерской на выписанные запасные детали у проверенных снабженцев и прошедшие тщательное испытание на определение заводского брака. Замена жерновов проводится профессиональными мастерами, которые имеют многолетний стаж и знают всю техническую сторону кофемашины.
