Новые кофемашины La Cimbali S39 Barsystem MilkPS включают в себя внушительный набор функциональных составляющих и могут проработать много лет при соблюдении правильной эксплуатации. Но, некоторые детали аппарата как правило пребывают в негативной среде и поэтому чаще остальных выходят из строя. Именно к таким элементам причисляются жернова, которые восстанавливаются в мастерской на выписанные запасные детали у надежных снабженцев и прошедшие точное тестирование на обнаружение дефектов. Замена жерновов проводится высококвалифицированными инженерами, имеющих многолетний стаж и знают всю техническую сторону устройства.
