Нынешние кофемашины La Marzocco FB/80 AV 4gr имеют большой комплект функциональных составляющих и могут прослужить долго лет при условии правильной эксплуатации. Но, многие детали устройства как правило пребывают в негативной среде и поэтому быстрее других ломаются. Именно к таким компонентам относятся жернова, которые заменяются в мастерской на выписанные запасные детали у надежных поставщиков и прошедшие детальное испытание на обнаружение дефектов. Восстановление жерновов осуществляется компетентными мастерами, которые имеют большой опыт и знают внутреннюю архитектуру кофемашины.
