Для сохранения постоянной работоспособности кофемашины La Marzocco FB/80 EE 2gr, инженеры мастерской Кофе 03 советуют реализовывать регулярную сервисную чистку. Эта очистка помогает избежать дорогостоящих неисправностей в дальнейшем и сохранять аромат и крепость приготовляемого кофе на соответствующем уровне. Техническое облуживание диагностическую процедуру, замену компонентов, достигших последней степени износа, чистку с помощью химических средств от солевых отложений и кофейного масла, смазку рабочего блока и настройку температуры, для приготовления чашки кофе.
