Современные кофемашины La Pavoni Bar D 3GR включают в себя обширный ассортимент функциональных составляющих и могут отработать много лет выполнении правильной эксплуатации. Но, многие элементы аппарата как правило присутствуют в плохих условиях и поэтому чаще остальных ломаются. К данным частям относятся жернова, которые заменяются в мастерской на заказанные комплектующие у проверенных поставщиков и преодолевшие доскональное испытание на определение заводского брака. Замена жерновов реализуется профессиональными инженерами, которые имеют многолетний стаж и знающих тонкости устройства.
