Нынешние кофемашины La Pavoni Bar V 3GR включают в себя большой набор функциональных составляющих и могут прослужить много лет выполнении правильной регулярной чистке. Но, многие детали устройства большей частью присутствуют в негативной среде и поэтому быстрее других ломаются. К данным компонентам относятся жернова, которые восстанавливаются в мастерской на выписанные запчасти у проверенных снабженцев и пройденные детальное испытание на определение дефектов. Смена жерновов осуществляется профессиональными мастерами, имеющих богатый опыт и знают всю техническую сторону кофейного оборудования.
