Новые кофемашины La Pavoni Hotel 2M включают в себя немалый набор функционала и могут отработать долго лет при условии рекомендуемой регулярной чистке. Но, отдельные компоненты устройства как правило присутствуют в плохих условиях и поэтому быстрее других ломаются. Именно к таким компонентам причисляются жернова, которые восстанавливаются в мастерской на заказанные запчасти у проверенных снабженцев и прошедшие доскональное тестирование на определение заводского брака. Замена жерновов реализуется компетентными мастерами, которые имеют богатый опыт и знают всю техническую сторону кофейного оборудования.
