Современные кофемашины Schaerer Coffee Factory включают в себя внушительный набор функциональных составляющих и могут прослужить долгий срок выполнении рекомендуемой регулярной чистке. Но, многие элементы устройства чаще остальных пребывают в негативной среде и поэтому чаще остальных ломаются. Именно к таким деталям причисляются жернова, которые меняются в мастерской на заказанные запчасти у проверенных поставщиков и преодолевшие точное тестирование на обнаружение дефектов. Замена жерновов проводится квалифицированными инженерами, которые имеют многолетний стаж и знают внутреннюю архитектуру кофемашины.
