Нынешние кофемашины Schaerer Opal включают в себя обширный набор функциональных составляющих и могут прослужить долгий срок при соблюдении рекомендуемой регулярной чистке. Но, некоторые компоненты аппарата большей частью пребывают в плохих условиях и поэтому быстрее других выходят из строя. Именно к таким компонентам причисляются жернова, которые восстанавливаются в мастерской на выписанные запасные детали у проверенных снабженцев и пройденные доскональное испытание на определение дефектов. Смена жерновов проводится квалифицированными мастерами, имеющих многолетний стаж и знающих всю техническую сторону кофемашины.
