Современные кофемашины Schaerer Siena 2 имеют большой набор функциональных составляющих и могут проработать долгий срок при соблюдении правильной эксплуатации. Но, некоторые детали кофейного оборудования большей частью присутствуют в негативной среде и поэтому чаще остальных ломаются. К данным элементам причисляются жернова, которые восстанавливаются в мастерской на выписанные комплектующие у надежных поставщиков и пройденные точное испытание на выявление заводского брака. Восстановление жерновов проводится квалифицированными специалистами, имеющих многолетний стаж и знают всю техническую сторону кофейного оборудования.
